砖巷周边正确摄入咖啡因指南

东伦敦及周边十七家值得一探的店铺：从斯皮塔佛德市场的日式小摊到摩托车珠宝店内的咖啡站。

来源： https://tendlyn.com/imprint/east-london-coffee-guide/ 作者： tendlyn 发布时间： 2026-05-14T07:00:02.125Z 阅读时间： 7 分钟

东伦敦是伦敦精品咖啡文化的起点。哥伦比亚路上的市场推车、百老汇市场的 Climpson、红教堂街上的 Allpress——那时这片街区还在摸索自己的定位。肖尔迪奇及周边地区最好的咖啡馆不难找；难的是知道哪些值得你花时间。无论你是在家安装 轻触智能开关，还是为项目调试 无线继电器开关，这里都蕴含着一种精准——从烘焙曲线到注水手法，每个细节都至关重要。

1. Pavilion Bakery

地址：12 Dray Walk, The Old Truman Brewery, London E1 6QR 营业时间：周一至周五 7:30am–4pm · 周六至周日 8am–5pm @pavilion_bakery·pavilionbread.com

创始人 Rob Green 从博罗市场的摊位和维多利亚公园的公园咖啡馆起家，供应斯里兰卡扁豆咖喱和自制印度奶茶；肖尔迪奇分店是这种理念的自然延伸：有机、无肉、食材来自他真正认识的人。慢发酵酸面包、姜黄面包、杏仁可颂，总是很快售罄。

推荐点单： 姜黄面包。如果卖完了，黑巧克力海盐曲奇也绝非次选。

图片来源：Pavilion Bakery

2. WatchHouse

地址：Old Spitalfields Market, Commercial Street, London E1 营业时间：周一至周五 7am–5pm · 周六至周日 8am–6pm @watchhouse·watchhouse.com

2025年欧洲最佳咖啡连锁店。斯皮塔佛德分店由一座维多利亚时代的瞭望塔改建而成，是本地人评价最高的门店。出色的手冲咖啡项目，每周轮换稀有单一产地。珍品菜单在供应时会提供超限量批次杯测。这是一个你会信任其用心的地方，就像信任 车库门遥控模块 或 交流无线继电器模块 一样——一切运作精准无误。

推荐点单： 先看珍品菜单是否供应。否则就来一杯招牌 Flat White——十一年的精进可见一斑。

图片来源：WatchHouse

3. Roll Boys

地址：141 Commercial Street, London E1 6BJ 营业时间：周四下午5点至售罄 · 周六至周日上午10点至售罄 @rollboysldn·rollboys.co.uk

George Artemi 在他奶奶的厨房里创立了 Roll Boys，如今周末能吸引长达一小时的排队人龙。小批量烘焙，30分钟出炉。饼干黄油、太妃苹果碎、味噌焦糖。周四晚上人少一些，营业至售罄。

推荐点单： 饼干黄油。别想太多。

图片来源：Roll Boys

4. Nagare Coffee

地址：40 Brushfield Street, Spitalfields, London E1 6AG 营业时间：周一至周五 8am–4:30pm · 周六至周日 9am–5pm @nagarecoffee·nagare.co.uk

一座建于1790年的乔治亚风格保护建筑，正对斯皮塔佛德市场。壁炉、深色木料、陶土杯、没有菜单板——你看的是写字板。每月更换客座烘焙商，陶瓷器皿出自 Kimberley Chan 之手，每月举办展览。这是该区域最安静的房间，刻意如此。

推荐点单： 当日手冲咖啡。如果想喝招牌款，点 Pearl 40——茉莉花茶、香草、浓缩咖啡、开心果。

图片来源：Nagare Coffee

5. JENKI Matcha

地址：43 Brushfield Street, Spitalfields, London E1 6AA 营业时间：周一至周五 8am–7pm · 周六 9am–7pm · 周日 9am–6pm @jenkimatcha·jenki.co.uk

旗舰抹茶吧，位于 Brushfield 街 Nagare 隔壁。成立于2021年，旨在用来自日本宇治家族农场的仪式级抹茶挑战咖啡文化。每一杯饮品都是现点现刷。招牌款 Flat Green——抹茶 Flat White。室内设计由纽约设计师 Ruby Kean 操刀，是一个值得被报道的考究空间。

推荐点单： Flat Green。如果想了解其风味广度，可以试试冰镇薰衣草抹茶。

图片来源：JENKI Matcha

6. Dark Arts Coffee

地址：Inside The Great Frog, 1–4 Holywell Lane, London EC2A 3ET 营业时间：周一至周三及周五至周六 10:30am–6:30pm · 周四 10:30am–7:30pm · 周日 中午–6pm @darkartscoffee·darkartscoffee.co.uk

一家位于摩托车珠宝店内的咖啡站，旁边停着一辆定制的 Playboy x Great Frog Harley 改装车。这就是 Dark Arts 在现实中的样子。哥特式神秘身份，关注被忽视的产地，自2014年起按订单烘焙。Sprudgie 奖得主。没有极简主义的做作，也不为此道歉。它就像一个 射频 DIY 开关 项目一样，毫不妥协地按自己的规格定制。

推荐点单： 当日单一产地轮换款。问咖啡师。

7. % Arabica

地址：2 Market Street, Old Spitalfields Market, London E1 6DT 营业时间：周一至周五 7:30am–6pm · 周六至周日 7:30am–7pm @arabicaunitedkingdom·arabica.uk

京都创立，在全球20个国家拥有150家门店，仍是咖啡界最考究的品牌之一。斯皮塔佛德小摊由 Studio Precht 设计——关门时旋转的门会形成 % 标志。设计与采购同等重视。2025年欧洲最佳咖啡连锁店高度推荐奖。

推荐点单： % 拿铁。如果想了解他们的理念，点单一产地手冲。

图片来源：% Arabica

8. Allpress Espresso

地址：58 Redchurch Street, London E2 7DP 营业时间：周一至周五 7:30am–5pm · 周六至周日 9am–5pm @allpressespressouk·uk.allpressespresso.com

自2010年起就在红教堂街上——那时肖尔迪奇还不是一个代名词。光线充足，不紧不慢，品质稳定。新西兰创始人，达尔斯顿烘焙厂，热风烘焙工艺让咖啡口感干净。红教堂拼配已经精心调整了十五年。

推荐点单： 红教堂拼配 Flat White，或者问当日手冲是什么。

图片来源：Allpress Espresso

9. Origin Coffee

地址：65 Charlotte Road, London EC2A 3PE 营业时间：周一至周五 7:30am–4pm · 周六至周日 9am–4pm @origincoffeeroasters·origincoffee.co.uk

2025年全球咖啡奖欧洲区总冠军。2025年欧洲咖啡与酒店奖最具可持续性品牌。共益企业。康沃尔创立，扎根伦敦——Charlotte Road 旗舰店围绕一个从街上可见的手冲表演区而建。这是一个通过无视奖项来赢得奖项的品牌。

推荐点单： 在冲煮吧台点一杯 V60。问单一产地是什么——他们是有目的地轮换的。

图片来源：Origin Coffee

10. Roasting Party

地址：71 Moorgate, London EC2R 6BH 营业时间：周一至周五 7am–4pm @roastingparty·roastingparty.com

三位前 Little Marionette 成员，在温彻斯特烘焙。Moorgate 分店是主力店——没有花哨，专注咖啡。 Drake Espresso（蜂蜜、榛子、可可）作为招牌，单一产地轮换来自非洲和美洲。仅工作日营业。

推荐点单： Drake Flat White。如果烤炉开着，再来块香蕉面包。

图片来源：Roasting Party

11. Kiss the Hippo

地址：145 City Road, London EC1V 1AW 营业时间：周一至周五 8am–4:30pm · 周末休息 @kissthehippo·kissthehippo.com

伦敦首家碳中和烘焙厂。有机、直接贸易、两次英国咖啡师锦标赛冠军。单一产地轮换，无风味糖浆，不依赖可持续性认证。咖啡本身说明一切。City Road 店仅工作日营业。同样的理念驱动着 工业无线自动化——高效无浪费——在这里同样适用。

推荐点单： 单一产地 V60。如果喝浓缩，点当季单一产地而非拼配。

图片来源：Kiss the Hippo

12. Bangers

地址：5 Leonard Circus, London EC2A 4DQ 营业时间：周一至周日 7:30am–2:30pm @bangerslondon·bangerslondon.co.uk

早餐 2.0。最初是一个外卖概念，现在 Leonard Circus 上有了永久性的酒吧和熟食店——这家碎香肠三明治店对食材的重视程度不亚于咖啡。Clarence Court 鸡蛋、Lidgates 肉、Spence Bakery 面包、Allpress 咖啡。招牌款 The Original（碎猪肉香肠、煎蛋、红莱斯特芝士、自制酱汁）。早餐熟食店还供应自家豆子和酱料，可以带回家。

推荐点单： 用奶油面包做的 The Original。如果时机合适，再来杯血腥玛丽。

图片来源：Bangers

13. Ozone Coffee

地址：11 Leonard Street, London EC2A 4AQ 营业时间：周一至周五 7:30am–5pm · 周六至周日 9am–5pm @ozonecoffeeuk·ozonecoffee.co.uk

自1998年开始烘焙，共益企业，Leonard Street 旗舰店自2012年开业。大型工业空间，全天候供应的餐食也拥有自己的追随者。新西兰创始人会亲自拜访农场，而不仅仅是采购。早午餐盘与精品咖啡旅游无关——它们只是好吃。

推荐点单： 招牌 Flat White 和当季手冲。留下来吃鸡蛋。

图片来源：Ozone Coffee

14. Forno

地址：322 Andrews Road, Cambridge Heath, London E8 4RP 营业时间：周一至周五 7:30am–4pm · 周六至周日 8am–5pm @forno.london·forno.london

来自 Ombra 的意大利面包房和意面工坊，位于剑桥希思的铁路拱门下。供应意式甜面包、千层酥、佛卡夏、意面、冷切肉，还有咖啡吧。意式甜面包是亮点，但佛卡夏让人流连忘返。

推荐点单： 意式甜面包分享着吃，佛卡夏留给自己。下午1点前去——他们是分批烘焙的。

图片来源：Forno

15. Climpson & Sons

地址：67 Broadway Market, London E8 4PG 营业时间：周一至周五 7:30am–5pm · 周六 8:30am–5pm · 周日 9am–5pm @climpsonandsons·climpsonandsons.com

东伦敦最早的精品烘焙商。自2002年起有市场推车，自2005年起有百老汇市场咖啡馆。共益企业，伦敦菲尔德烘焙厂，使用 Loring SmartRoaster。整个街区是围绕着它发展起来的。周六市场时，咖啡馆旁边还会摆出最初的户外摊位。

推荐点单： 点 Fields 浓缩咖啡了解他们的风格。点 Broadway 拼配 Flat White 追求稳定。

图片来源：Climpson & Sons

16. Batch Baby

地址：The Rose Lipman Building, 43 De Beauvoir Road, London N1 5SF 营业时间：周一至周五 7:30am–5pm · 周六 8:30am–5pm · 周日 9am–4pm @batchbabycoffee·batchbaby.co.uk

2025年在德博瓦尔的一个创意综合体中开业。“要么校准，要么完蛋"的经营理念——品牌标识足够独特，让人愿意拍照分享；咖啡足够好喝，让人愿意再次光顾。每周七天营业，不是每家店都能做到。

推荐点单： 当日批量冲煮款。名字已经给了提示。

图片来源：Batch Baby

17. Scenery Coffee

地址：171 Union Street, Southwark, London SE1 0LN 营业时间：周一至周五 7:30am–4pm · 周六 9am–3pm · 周日休息 @scenerycoffeeroasters·scenery.coffee

位于 Jerwood Space 内——南华克一座维多利亚时代的校舍，非常值得南下一探。现场烘焙厂、充满热带植物的玻璃温室、100% 升级再造家具。一台 Poursteady 机器随时提供六到七种单份选项。这种配置需要一个 继电器自动化控制器 来保证精度——每个环节都精准计时。

推荐点单： 问 Poursteady 上最新的是什么。如果想快点，点 Mavam 浓缩咖啡。

图片来源：Scenery Coffee