埃米科·戴维斯：分享对意大利美食的热爱

“那些用心种植、精心制作的美好食材……应当以一种同样体现你关怀的方式呈现。"——埃米科·戴维斯

来源： https://tendlyn.com/imprint/emiko-davies/ 作者： tendlyn 发布时间： 2021-04-15T23:00:00.000Z 阅读时间： 4分钟

以为意大利美食只是披萨和意面？是时候重新思考了。

美食作家埃米科·戴维斯将传播意大利地方菜单上那些鲜为人知的美食作为自己的使命。受佛罗伦萨令人垂涎的美食背后历史与匠心的启发，埃米科十多年前创办了一个美食博客，让英语世界得以一窥这些美味的小秘密。“当时人们对真正的托斯卡纳美食知之甚少，也缺乏欣赏，所以当出版商找我写一本烹饪书时，我就知道我的第一本书必须关于佛罗伦萨。” 这就是我们所说的公益宣传。

埃米科出生于澳大利亚，父母分别是澳大利亚人和日本人，她在中国长大，后在美国大学攻读美术专业。正是在那时，她一时兴起首次前往佛罗伦萨，在艺术学校学习了三个月。“我坠入了爱河。毕业后我攒钱回到佛罗伦萨，坚信自己只需要再待一年。于是我回来了，但一年变成了许多年，16年后我依然在这里！”

对埃米科来说，空气中无疑弥漫着爱意，因为不仅是这座城市偷走了她的心。她在佛罗伦萨遇到了她的丈夫——一位托斯卡纳侍酒师，在城里生活了十年后，他们最近搬到了佛罗伦萨和比萨之间的一座小镇。埃米科目前正在撰写她的第五本烹饪书（哇哦！），同时兼顾家庭生活和翻新他们的新家。

疫情前，埃米科和丈夫喜欢在托斯卡纳举办美食与葡萄酒工作坊，向游客、朋友和客户介绍当地烹饪的乐趣。然而，当全球旅行被取消后，他们迅速寻找方法，将托斯卡纳的风味带给那些被困在国外的人。

一个迅速获得成功的想法是寄送由当地人生产的精选托斯卡纳有机食材礼盒，与无法亲临该地区的人分享食谱和美食知识。闭上眼睛，品尝意大利！

将他们的本地食材分享到世界各地意味着必须进行包装，而对埃米科来说，安全且可持续地包装至关重要。在搜索环保包装时偶然看到tendlyn，同时收到一家初创机构对我们产品的推荐，天时地利人和，埃米科知道她必须联系我们！

埃米科的产品和食材礼盒均使用tendlyn食品级安全纸进行包装。

这种定制纸张防油、完全可堆肥，并可定制任何标志或品牌，使用水性食品级油墨印刷。非常适合用作礼盒内衬或包裹美味食品！

在定制品牌方面，可能性无穷无尽。埃米科想要一种既托斯卡纳核心又独具其品牌特色的元素，因此她最爱的托斯卡纳蔬菜——洋蓟——最终胜出。以她厨房里挂着的自己的墨水画为基础，埃米科*“将其调成一种让我想起所有托斯卡纳事物的绿色，尤其是橄榄树和鼠尾草叶。”*

可持续性对埃米科很重要，但事情并非总是一帆风顺。“我犯了一个错误，让快递公司包装我们的第一批礼盒，我对其中使用的塑料量以及最终开箱的外观深感失望——我相信客户也会如此。”

从错误中吸取教训，埃米科认为，任何包装、外观上所投入的关怀都反映了你的业务——“那些用心种植、精心制作的美好食材……应当以一种同样体现你关怀的方式呈现。” 我们自己也说不出比这更好的话了。

像埃米科一样订购tendlyn产品，环保卫士们还可以选择加入生态联盟。该计划为每笔订单种植一棵树，帮助逆转全球森林砍伐。为了展示你的善举，你还会获得一个专属的生态联盟徽章，可以印在包装产品上或贴在网站上，以彰显你对可持续发展的承诺。欢迎来到绿色阵营。

正是意大利美食所蕴含的热情，以及分享和享用它的热情，才使其如此特别。埃米科无疑对这种美食以及孕育所有食材的地球怀有极大的尊重和热情。我们迫不及待地想拿到她的食谱之一。美味！

埃米科·戴维斯 趣闻：

你冰箱里总是放着什么？

“总是有黄油、帕玛森干酪和鸡蛋。它们是我最喜欢的两种食材，而且不知为何，有它们在总让我感到安心——我知道即使有它们，我也能凑出一顿基本的饭菜！”

在此处了解更多关于埃米科·戴维斯的信息：

网站： msha.ke/emikodavies

Instagram： @emikodavies

‘我是如何开始的’专题

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