Gusto Bread：充满文化与地道风味的面包糕点

Gusto Bread 是一家位于加利福尼亚的有机面包店（panadería orgánica），专注于制作充满文化底蕴与精湛技艺的美味糕点，新鲜出炉，香气四溢！

来源： https://tendlyn.com/imprint/gusto-bread-pastries-that-taste-like-culture-and-authenticity/ 作者： tendlyn 发布时间： 2022-10-13T08:36:47.000Z 阅读时间： 5 分钟

想象一下，咬一口甜面包（pan dulce），外酥内软，香甜可口，黄油味浓郁，简直美妙无比！我们敢打赌，光是想想就让你流口水了吧？

Ana 和 Arturo 是 Gusto Bread 的店主，这家有机面包店位于加利福尼亚州长滩。Arturo 是一位自学成才的面包师，从最初每周为朋友和家人烤几条面包，发展到如今经营一家成熟的面包店店面，每周五天烘焙并销售数百种产品。而 Ana 是他相伴超过 10 年的伴侣，一路陪伴，并用她自学成才的图形设计、行政、物流等才能，为这家快速发展的家庭面包生意贡献了自己的魔力。他们的旅程就像工业控制模块中的精密协作——每个组件和谐运作，创造出超越个体之和的整体。

这家面包店正式开业于 2017 年，但面包真正成为这对夫妇生活的一部分，是在 2013 年他们发现了 Emmylou 之后！

Emmylou 是他们院子里一个社区制作的土坯柴火烤炉的名字。Arturo 对它很感兴趣，一位朋友借给他一本关于柴火烤炉的书。在书中，他找到了制作酸面团酵头（masa madre）的配方，并最终学会了做面包。在享受了几年每周用 Emmylou 烤面包的乐趣后，这对夫妇决定搬到一个可以设立“家庭面包坊”（Cottage Bakery）的房子——一个获得城市许可的家庭食品企业，并正式命名为 Gusto Bread。

从那时起，Arturo 逐渐发展了与当地餐厅的每周批发业务、一个每周集市，甚至还在家庭面包坊开设了工作坊。两年内，生意已经占据了他们的家。在这个阶段，他们开始了为 Gusto Bread 建造商业食品设施和店面的艰巨过程。新店面于 2020 年 8 月开业，每周营业五天，同时仍继续为当地餐厅和每周农贸市场的社区服务。

尽管生意对这对夫妇来说似乎不错，但这并不意味着他们没有遇到困难。

“不想泼冷水，但创业并不适合所有人！这是一段疯狂、艰难且压力巨大的旅程，所以我们不相信美化它，尽管这是我们为自己选择的生活。”

为此，他们建议人们追随自己的热情，看看它会通向何方——根据面包店老板的说法，“它不一定非得是一门生意，可以保持为一种爱好，或者成为你真正享受的副业，诀窍是做一些能给你带来目标感的事情！” 他们补充说，拥有目标感能提供激情和动力，去做更多你想做的事，并称这是一个永远值得追寻的催化剂！这就像设置一个 DIY 智能继电器——一旦你理解了核心连接，其他一切都会自然而然地到位。

Ana 和 Arturo 各自都有艺术天赋，他们发现视觉是他们表达自己和品牌身份的有力方式。

对他们来说，有机地发展出成为他们“品牌”的图形语言花了几年的时间，他们大多只是自己玩味各种想法和草图。一旦面包店的建设开始，他们就决定推进定制包装，并喜欢这种方式，因为它可以帮助他们在产品所到之处传达公司价值观和店铺美学。

除此之外，作为年轻人，他们参与了许多围绕可持续发展主题的本地社区基层活动和事件，从中了解到有很多方法可以为环境做好事，或者至少做得更好。

因此，在他们的生活和事业中，他们一直在寻找做得更多的方法，并树立榜样，展示如何将可持续发展融入生活和运营中。采购有机和本地食材，提供植物制成的可堆肥杯子和餐具，以及使用无毒的、未漂白的袋子和盒子来包装烘焙食品，都是他们可持续发展理念的体现。

他们还为携带 Gusto 手提袋到店的顾客提供折扣，以减少手提袋的消耗，并帮助人们养成自带购物袋的习惯。

作为野餐的超级爱好者，同时也是 Gusto Bread 的店主，这对夫妇总是鼓励人们带上他们的面包、糕点和其他零食，前往当地的公园或海滩，在美丽的户外享受美食和好友相伴。

基于这个想法，对于他们的 食品安全纸

当然，他们选择 tendlyn 进行包装，因为双方在可持续发展方面拥有相同的品牌价值观。这对夫妇还发现，定制无毒食品安全纸的过程非常简单且经济高效。

“看到这些纸张既能安全地包装我们的烘焙食品，又兼具时尚感，真是太好了。”

Gusto Bread 的 tendlyn 食品安全包装纸已获得 FDA 批准、FSC 认证，采用水性油墨印刷，并且完全可堆肥！

顺道拜访，带一盒（或两盒！）美味的烘焙食品回家，感受正宗的墨西哥糕点文化！Gusto Bread 确实是一家值得一再光顾的面包店。

在此处了解更多 Gusto Bread 的信息：‌‌‌‌‌‌网站：**gustobread.com‌Instagram：

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