Last Crumb Cake Co：让你回味到最后一口的烘焙美味

这家位于珀斯的咖啡店与烘焙坊由一群重视好咖啡、好食物与好时光的善良人士经营！

来源： https://tendlyn.com/imprint/last-crumb-cake-co-baked-goods-youll-enjoy-until-the-last-crumb/ 作者： tendlyn 发布时间： 2021-11-13T22:00:00.000Z 阅读时间： 4 分钟

好咖啡、好食物、好时光——这就是 Last Crumb Cake Co 的全部理念！他们对菜单毫不含糊：从甜点到咸味小吃，应有尽有。只需浏览他们的 Instagram 账号，你就会发现面对他们诱人的美食，很难不垂涎欲滴！

虽然 Last Crumb Cake Co 主要是一家以制作令人垂涎、风味组合绝佳的蛋糕公司，但他们也以面包、派、三明治和糕点而闻名。

源于一个毕生的梦想，Lyndsay 和 Grant 于 2020 年 3 月创办了这家咖啡店。Grant 自 2009 年起就经营移动咖啡业务，并准备将他多年的移动餐饮服务经验投入到固定店面中。而 Lyndsay 一直想拥有一家属于自己的店铺，专注于提供优质食物和风味，绝不妥协品质。对两人来说，这简直是肉桂卷天堂里的绝配！他们分享着美味食物、优质咖啡，以及更多一个朴素厨房都装不下的创意！鉴于他们从顾客那里收获的喜爱，最近被列入珀斯品尝肉桂卷的七大最佳去处（不尝尝他们油炸肉桂卷那绝妙的风味与口感组合，人生都不算完整），并且经常在珀斯美食家社交媒体帖子中被提及或推荐，也就不足为奇了！

尽管我们都知道，经营一家企业并在行业中打响名声并非易事，但可以说 Last Crumb 也经历了他们应有的挑战。其中之一就是现金流。从创业之初，他们就在财务上非常谨慎，避免过度承诺，只使用二手设备，在装修店铺时尽可能自己动手，并在投资新设备和员工之前先赚取资金。由于需求量大，他们还需要长时间工作才能跟上节奏。

这对夫妇面临的另一个挑战是他们的品牌定位和商业模式。因为每个人都会对你应该成为什么样子，或者他们希望你成为什么样子、做什么事情有自己的看法，所以拥有清晰的愿景，并记住你的企业是你自己、你的个性和价值观的反映，这一点至关重要。

话虽如此，他们坚持将这些方面都融入到品牌中，首先就是将他们的旗舰产品——令人惊艳的三层蛋糕——放到了标志上。

当有机会使用 tendlyn 为他们的防油纸进行品牌定制时，他们显而易见的选择就是将标志印在纸上。对于这家咖啡店店主来说，使用定制包装一直是展示其企业更专业形象的有效方式，他们表示从第一天起，他们就尽可能地将标志印在外卖袋和包装上。

然而，使用 tendlyn 让品牌推广变得容易得多。此外，他们分享道，当 Urban List 发布关于 珀斯品尝肉桂卷的七大最佳去处时，他们肉桂卷的图片是唯一一张清晰可见标志的。最近，社交媒体合作者在发布包含该品牌的帖子时，也会要求使用他们的 tendlyn Foodsafe 纸。

对团队来说，另一个加分点是设计过程相对简单，而且 tendlyn Foodsafe 是传统防油纸的环保可堆肥替代品，这符合他们尽可能减少环境影响的经营理念。

由于零售和餐饮业依赖高销量（因为与许多其他行业相比，每笔交易的平均销售额相当低），对于 Last Crumb Cake Co 来说，吸引大量新客户以促进业务增长至关重要。品牌认知度对于吸引新客户以及建立和维持现有客户的认知度都至关重要，因此他们为自己所创造的品牌和形象感到自豪，“定制包装是一种表达这种自豪感的方式，而无需在营销中过于张扬。”

这对夫妇说得最好：当你忠于自己、自己的价值观和个性时，就很容易知道什么品牌适合，什么不适合。也更容易找到那些会与你一起建设品牌而非损害品牌的人，“这也意味着我们吸引的是那些热爱我们所做之事并愿意再次光顾的顾客。”

业务的成功和增长也必须归功于他们亲密朋友和家人的支持，他们相信这家小面包店，并在开店过程中的每一步都给予支持。他们建立了一种紧密、以家庭为导向的团队精神，这使得其他人更容易享受工作，进而照顾好他们的顾客。

好咖啡、好食物、好时光——还有好人！对于 Last Crumb Cake Co，我们知道最好的还在后头，等着我们去 品尝！

在此处找到更多 Last Crumb Cake Co 的信息：‌‌‌‌‌Instagram： @lastcrumbcakeco

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