小勺子，大影响：Little Spoon 如何为现代家庭打造营养丰富的食品

Little Spoon 通过为孩子们制作新鲜婴儿食品，正在颠覆一个沉寂且浪费严重的行业。联合创始人、总裁兼首席营销官 Lisa Barnett 畅谈如何发现市场空白，并努力打造可持续的业务。

来源： https://tendlyn.com/imprint/little-spoon-big-impact-how-little-spoon-is-making-nutrition-packed-food-for-modern-families/ 作者： Elly Strang 发布时间： 2020-10-06T21:23:19.000Z 阅读时间： 6 分钟

让我们面对现实：为人父母本身就是一份全职、高强度的“工作”，这就是为什么大多数人在有机会时都会走捷径来让生活更轻松。就拿婴儿食品袋来说吧。

虽然对于时间紧迫的父母来说，这是一种方便且流行的解决方案，但它们也可能给我们的环境带来噩梦。大多数塑料挤压袋无法通过标准的路边回收计划进行回收，而是需要邮寄到“升级再造”计划中——忙碌的爸爸妈妈们很可能最终不会这么做。

除此之外，市场上许多婴儿食品罐和食品袋被归类为“商业无菌”，这意味着它们经过热处理，以去除在非冷藏条件下食物中滋生的微生物。这种食品分类意味着它们可以在货架上存放数年，仍然可以出售给公众。

了解所有这些信息后，Lisa Barnett、Angela Vranich、Michelle Muller 和 Ben Lewis 感到无法接受。于是他们决定采取行动，共同创立了 Little Spoon，这是一家以不同方式行事的婴儿食品公司。

Little Spoon 的联合创始人。

“长话短说，我们因为共同的热情走到一起，想要颠覆这个非常沉寂的行业，并为世界各地的父母争取更好的选择，”联合创始人、总裁兼首席营销官 Lisa Barnett 说道。

“有趣的是，Little Spoon 的创立源于一个罕见的、机缘巧合的时刻，当时全国有多人同时思考如何最好地解决一个巨大的系统性问题：如何在不牺牲质量或花费过多的情况下让孩子保持健康。在想法萌生时，我正在风险投资领域工作，花了很多时间与那些解决慢性健康问题（如糖尿病和心脏病，这些是人们在晚年才会遇到的疾病）的公司合作。”

“我开始意识到，从生命之初就提供高质量、营养丰富的新鲜食品至关重要——在深入研究婴儿食品类别并与刚生了第一个孩子的姐姐交谈后，我很快发现，杂货店的品牌根本不够好——事实上，杂货店里出售的婴儿食品往往比吃它的婴儿还要‘老’！”

Little Spoon 联合创始人兼首席营销官 Lisa Barnett

Little Spoon 的婴儿食品、儿童餐和维生素的与众不同之处在于，它们采用新鲜、有机和冷压的原料制成，不含防腐剂、添加剂或添加糖。

虽然这在当今的成人食品领域并不算革命性，但婴儿食品在食品创新方面仍是一个未被充分开发的类别，而且往往经过加工并含有大量防腐剂。

“我相信，在婴儿和儿童领域，没有足够多的品牌能够满足当今父母的需求。我们的解决方案是赋予社区能力，让他们能够为孩子提供高质量、营养丰富的新鲜食品，而无需花费通常所需的时间和精力，”Lisa 说道。

“与其他新鲜婴儿食品不同，我们采用冷压技术处理所有混合产品，这与许多果汁公司使用的技术相同。这使我们能够消除整个水果和蔬菜中天然存在的有害细菌，同时也有助于将我们新鲜产品的保质期延长至 14 天，以便我们能够每两周发货一次。”变化是生活的调味剂，因此 Little Spoon 全年还会轮换使用超过 100 种有机、非转基因食材和菜单项，让婴儿尽可能多地接触各种口味和质地。

鉴于 Little Spoon 被《时代》杂志评为 2018 年最佳发明之一，看来这个品牌确实做对了什么。

可持续发展举措

Lisa 表示，Little Spoon 正在努力成为一个尽可能环保的品牌，并一直在寻求进一步推进其举措。

在可持续发展领域，它采取的一些措施包括：采购那些因尺寸或外观而被杂货店拒收的“边角料”食材；将发货频率从每周一次改为每两周一次，以限制公司的碳足迹；使用 100% 可路边回收的包装；利用升级再造的布料边角料作为箱子的隔热材料，并使用可生物降解材料制作冷却包；以及使用儿童餐中可保留并重复使用的餐盘。

“减少发货频率使我们能够为客户提供更实惠的价格，从而让更多美国家庭能够获得新鲜、有机的食品。我们知道客户喜欢每月处理更少的垃圾，这让他们压力更小，在规划每月日程时也更加灵活，”Lisa 说道。

但她表示，在平衡可持续发展与消费者和业务需求方面也面临挑战。

“我们的重心始终是客户，因此我们的决策理念和层级也遵循这一原则。我们从客户的需求和痛点出发，然后我坚信，作为企业家，我们的职责是巧妙地找出如何以可持续且对业务有利的方式解决这些需求。”

她给其他希望在可持续发展方面取得进步的企业提出的建议是，要接受这是一个需要逐步推进的过程，而不是要么全有要么全无。“你可能并不总是最可持续的品牌，但这不应该阻止你尝试在任何大或小的方面做得更好，”Lisa 说道。她表示，找到与你的可持续发展目标相一致的合作伙伴非常重要。

“例如，你是否可以专注于与那些也在努力实现更可持续实践的供应商合作？你是否可以优先考虑与那些与你理念相同的品牌或个人建立合作关系？”

“没有哪家公司——尤其是小型初创公司——能够独自做到这一点，但如果我们专注于能够在哪些方面放大我们的可持续发展努力和声音，我们将产生更大的影响。”

这正常吗？

来源：Is This Normal。

在为幼儿创造新鲜食品的同时，Little Spoon 还创建了一个名为 Is This Normal 的平台，父母可以在这里提交问题并相互联系，以应对养育孩子过程中可能出现的困惑、羞耻、孤独和内疚感。Is This Normal 建立在 Little Spoon 帮助家庭的业务宗旨之上，并帮助品牌在当代父母开始这段充满挑战的旅程时，验证他们的体验。

“每天早上让我起床的动力，是我们的使命：让这一代父母的生活更轻松。他们与之前任何一代人都不同。如今的初为父母者主要是双收入家庭和个人，尽管有了孩子，他们仍然保持个人抱负，并且不打算在职业和个人追求上放慢脚步。”

“如果我们工作到位，我们将继续为父母——尤其是母亲——开辟一条道路，让她们在生活中获得更多双赢。女性不应该带着犹豫或恐惧进入这个人生阶段，因为她们拥有所需的所有支持和资源，从杂货店货架到联邦政府（你好，带薪家事假），既可以做独立的个体，也可以做父母。”

至于 Little Spoon 的未来规划，Lisa 表示，面对新冠疫情，公司正在不懈努力，加快产品上市时间，以满足全美父母的需求。它最近推出了 Plates 系列，这是为幼儿和儿童准备的即热即食餐点。

她说，Little Spoon 最终也希望将其餐点推向全球。如果你在美国以外——敬请期待！

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